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Culinária

Camarão na Moranga

Ingredientes
2 1/2 kg de abóbora moranga
2 colheres (sopa) de azeite
1 unidades de cebola picadas finamente
2 dentes de alho picados finamente
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 kg de camarão cinza limpo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de leite
250 gr de requeijão
1/2 lata de creme de leite sem soro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de preparo

  • Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.

  • Retire as sementes com o auxílio de uma colher.

  • Forre o prato giratório do microondas com papel manteiga e coloque a moranga com a cavidade voltada para baixo.

  • Cozinhe por 20 a 25 minutos na potência alta ou até que a moranga esteja macia. Reserve.

  • Em um refratário coloque o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta.

  • Acrescente o molho de tomate, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média (60%). Mexa na metade do tempo.

  • Retire e misture o queijo tipo requeijão já adicionado com o creme de leite.

  • Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.

  • Recheie a moranga com este creme e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta.

  • Polvilhe com o cheiro verde.



  • fonte: CyberCook



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