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Affogato, a versão tropical para o café

por Maiara Cruz

A matéria de gastronomia dessa semana é dedicada aos amantes do café. Puro, com leite, chocolate ou com chantilly, o café é sem dúvida uma das bebidas mais apreciadas do país. Mas existem pessoas que não querem abrir mão de tomá-lo, nem nos dias mais quentes.

Para solucionar esse problema, resolvemos dedicar o nosso espaço para uma versão bem tropical dessa bebida: o café gelado. Adicionar sorvete ao café pode soar estranho para alguns, mas saiba que essa é uma bebida bastante apreciada entre os amantes do café.

Ela se achama Affogato, uma sobremesa de preparo simples, que tem como característica a mistura do amargo do café com o doce do chantilly, do chocolate e do sorvete. É ótima dica para o lanche, principalmente se vier acompanhada de um crepe ou algum salgado.

A bebida, tradicional dos cafés de todo o mundo, pode ser encontrada em Natal no São Braz café. Segundo Neuza Lins, dona da franquia em Natal, o Affogato é um dos cafés mais pedidos pelos clientes, que não abrem mão da qualidade e do amargo desse grão tão famoso.

AFFOGATO

Ingredientes
2 bolas de sorvete de creme
50ml de café expresso
Chantilly
Calda de cholocate

Modo de Fazer


Decore a taça com calda de chocolate.


Adicione as duas bolas de sorvete e o café expresso, ainda quente.


Adicione o chantilly e finalize com um pouco de calda de chocolate por cima.

Essa bebida pode ser encontrada no São Braz Coffee Shop, localizado no Shopping Midway (segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo, das 11h às 22h), em Natal.


Fonte: Nominuto.com | Fotos: Elpídio Júnior

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