Affogato, a versão tropical para o café
por Maiara Cruz
A matéria de gastronomia dessa semana é dedicada aos amantes do café. Puro, com leite, chocolate ou com chantilly, o café é sem dúvida uma das bebidas mais apreciadas do país. Mas existem pessoas que não querem abrir mão de tomá-lo, nem nos dias mais quentes.
Para solucionar esse problema, resolvemos dedicar o nosso espaço para uma versão bem tropical dessa bebida: o café gelado. Adicionar sorvete ao café pode soar estranho para alguns, mas saiba que essa é uma bebida bastante apreciada entre os amantes do café.
Ela se achama Affogato, uma sobremesa de preparo simples, que tem como característica a mistura do amargo do café com o doce do chantilly, do chocolate e do sorvete. É ótima dica para o lanche, principalmente se vier acompanhada de um crepe ou algum salgado.
A bebida, tradicional dos cafés de todo o mundo, pode ser encontrada em Natal no São Braz café. Segundo Neuza Lins, dona da franquia em Natal, o Affogato é um dos cafés mais pedidos pelos clientes, que não abrem mão da qualidade e do amargo desse grão tão famoso.
AFFOGATOIngredientes2 bolas de sorvete de creme
50ml de café expresso
Chantilly
Calda de cholocate
Modo de Fazer
Decore a taça com calda de chocolate.
Adicione as duas bolas de sorvete e o café expresso, ainda quente.
Adicione o chantilly e finalize com um pouco de calda de chocolate por cima.Essa bebida pode ser encontrada no
São Braz Coffee Shop, localizado no Shopping Midway (segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo, das 11h às 22h), em Natal.
Fonte: Nominuto.com |
Fotos: Elpídio Júnior
Versão para impressão!
Envie esta matéria para um amigo!