Camarões
Criado em 1989, o Camarões Restaurante tem se destacado sobretudo pela qualidade do seu camarão, que é cultivado em viveiros de água do mar, e pertencem a espécies nativas e ou exóticas como: Penaeus brasilienses (camarão rosa), Penaeus subtilis (camarão café/marron), Panaeus schmitti (camarão branco/vila franca) e Panaeus vannamae.
O seu cultivos leva aproximadamente 90 dias, quando então o viveiro é despescado e o camarão é imediatamente submetido a um rigoroso controle de higiene, seleção e beneficiamento.
O camarão selecionado, para atender as exigências de nossa cozinha, varia entre 13 e 20 gramas, por ser este o tamanho onde se consegue o melhor aproveitamento das características de consistência e sabor. Quando submetido a um processamento adequado, o camarão tem carne firme, cor branco-acinzentada e cheiro não muito forte.
Cada 100 gramas de camarão contém 17,3 gramas de proteína, além de cálcio, fósforo, vitaminas, e fornecem cerca de 80 calorias. A delicada carne deste crustáceo pode ser preparada de diversas maneiras, além de refinar o sabor dos pratos a base de peixe e arroz.
Em Natal, o camarão ganha toques personalíssimos da cozinha regional, que você não pode se furtar de apreciar.
Localização e contato
Av. Engenheiro Roberto Freire, 2610 - Ponta Negra
Natal / RN
Telefone(s)+55 (84) 3219-2424
Contato via e-mail Clique aqui para enviar uma mensagemWebsite www.camaroes.com.brServiços / detalhes
Estabelecimento
 Ambiente com ar condicionado
Ambiente p/ não fumantes
Estacionamento
|
Cozinha
Camarões
Carnes
Frutos do mar
Internacional
Peixes
|
Ambiente
Para negócios
Romântico
|
×